ส่วนประกอบ
ขนมปังสำหรับเสิร์ฟ
ชีสรีคอตต้า (Ricotta Cheese)½ ถ้วย
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเลมอน1 ช้อนชา
กระเทียม1 กลีบ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
น้ำมันมะกอกสำหรับเสิร์ฟ
มะกอกเขียวสำหรับเสิร์ฟ
มะกอกดำสำหรับเสิร์ฟ
โหระพาอิตาเลี่ยนสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.หั่นขนมปังเป็นแผ่นบางๆ ผ่าครึ่งกระเทียม ถูบนขนมปังให้มีกลิ่นหอม ฉีดน้ำมันมะกอกบางๆ และโรยเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปย่างบนกระทะให้กรอบดี
2.ผสมชีสรีคอตต้ากับชีสพาร์มิซาน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเลมอน เกลือ และพริกไทย
3.ทาชีสลงบนขนมปังกรอบ แต่งหน้าด้วยมะกอกตามที่ชอบ โรยหน้าด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย โรยโหระพาอิตาเลี่ยนให้ทั่วดี เสิร์ฟเพื่อรับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น