ส่วนประกอบ
แป้งตอติญ่า3 แผ่น
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนชา + สำหรับทอด
ผักโขม (แช่แข็ง)90 กรัม
กระเทียม (สับ)1 ช้อนชา
หอมแดง (สับ)1 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ชีสพาร์มิซาน10 กรัม
ชีสมอซซาเรลล่า40 กรัม
ซัลซ่า
มะเขือเทศเชอร์รี่90 กรัม
กระเทียม (สับ)1 ช้อนชา
หอมแดง (สับ)1 ช้อนชา
พริกจินดา (ซอย /เลาะเม็ด)1 เม็ด
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย¼ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนชา
ผักชี (สับ)1 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/1Cheesy-Spinach-Nachos-500x314.jpg)
1.ทำซัลซ่า โดยหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปเคล้ากับหอมแดง กระเทียม พริกจินดา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ผักชี และน้ำมันรำข้าว ปรุงด้วยเกลือ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/2Cheesy-Spinach-Nachos-500x314.jpg)
2.ใช้ส้อมหรือไม้ จิ้มแป้งตอติญ่าให้ทั่ว ๆ หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/3Cheesy-Spinach-Nachos-500x314.jpg)
3.ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียส ทอดแป้งตอติญ่าให้กรอบดี นำออกมาพัก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/4Cheesy-Spinach-Nachos-500x314.jpg)
4.พักผักโขมที่อุณหภูมิห้อง หรือนำเข้าไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็ง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/5Cheesy-Spinach-Nachos-500x314.jpg)
5.ตั้งกระทะ ผัดหอมแดง และกระเทียมกับน้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา ใส่ผักโขม ผัดให้ร้อนดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นำออกจากความร้อน ใส่ชีสพาร์มิซาน คลุกให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/05/6Cheesy-Spinach-Nachos-500x314.jpg)
6.ตักส่วนผสมผักโขมลงบนตอติญ่าทอด โรยด้วยชีสมอซซาเรลล่า นำเข้าเตาอบไฟบนแค่พอให้ชีสละลาย จัดเสิร์ฟกับซัลซ่า รับประทานร้อน ๆ
แสดงความคิดเห็น