ส่วนประกอบ
ขนมปังรอยัลเบรดโฮลวีท4 แผ่น
เนย4 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซาน 25 กรัม
อกไก่1 ชิ้น
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ ถ้วย
ไข่ไก่1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว4 แผ่น
ชีสมอสซาเรลล่าสำหรับเสิร์ฟ
หมูแฮม สำหรับเสิร์ฟ
ผักคอส สำหรับเสิร์ฟ
มัสตาร์ด1½ ช้อนโต๊ะ
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/11/71ChickenCordonBleuSandwiches1-500x314.jpg)
1.พักเนยให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับชีสพาร์เมซาน แล้วทาบางๆ ที่ขนมปังด้านหนึ่ง พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/11/71ChickenCordonBleuSandwiches2-500x314.jpg)
2.แล่ไก่ให้เป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วดี คลุกกับแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังบดละเอียด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/11/71ChickenCordonBleuSandwiches3-500x314.jpg)
3.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดที่ 180 องศาเซลเซียส นำไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงทอดให้สุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/11/71ChickenCordonBleuSandwiches4-500x314.jpg)
4.เตรียมกระทะ Non Stick นำขนมปังด้านที่มีชีสพาร์มิซานลงจี่ด้วยไฟอ่อนๆ ให้ชีสละลายและกรอบดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/11/71ChickenCordonBleuSandwiches5-500x314.jpg)
5.ผสมมัสตาร์ดและมายองเนส ทาขนมปังด้านที่ไม่มีชีส รองด้วยผักคอส ตามด้วยชิ้นไก่ทอด แฮม และชีส ปิดด้านบนด้วยขนมปังที่ทามัสตาร์ดและมายองเนสอีกแผ่น ทำซ้ำอีกคู่ พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น