Chicken Meatball Steamed Egg (ไข่ตุ๋นลูกชิ้น)

Print

ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม เพิ่มเติมความสนุกให้กับเนื้อสัมผัสและรสชาติด้วยลูกชิ้นไก่

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ลูกชิ้นไก่120 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา

  • น้ำสต๊อกไก่250 มิลลิลิตร

  • กระเทียมเจียวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.ใส่ลูกชิ้นเตรียมไว้ในชาม ตั้งน้ำในลังถึงให้ร้อนดี

2.ตีไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว และน้ำสต๊อกไก่ให้เข้ากันดี กรองใส่ชามที่ใส่ลูกชิ้น

3.นึ่งไข่ตุ๋นด้วยไฟแรง 1 นาที ลดไฟลงต่ำ ตุ๋นต่ออีก 20 นาที จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Delicate and silky steamed eggs with bouncy chicken meatballs.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Chicken Meatballs120 g

  • Eggs2

  • Light Soy Sauce1 tsp

  • Chicken Stock250 g

  • Fried Garlicfor serving

How to cook


1.Add chicken meatballs in a heatproof bowl. Add water to steaming basket and bring up to the boil.

2.Beat eggs, light soy sauce, and stock until combined then strain into the bowl.

3.Steam egg for one minute with high heat then low heat for another twenty minutes. Garnish with fried garlic before serve.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply