Chicken Nanban Burger (เบอร์เกอร์ไก่ทอดซอสนันบัง)

Print

เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน กับรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นจากไก่ทอดที่ชุ่มไปด้วยซอสนันบังรสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟกับซอสทาร์ทาร์ที่เข้ากันดีกับของทอด

ที่มา

kikkoman

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ทำซอสนันบัง โดย นำน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู โชยุ และพริกจินดาซอยใส่ลงหม้อ เคี่ยวให้ซอสข้นขึ้น พักให้เย็นตัวลง

2.ทำซอสทาร์ทาร์ โดยสับไข่ต้ม แตงกวาดอง และหอมใหญ่ นำไปผสมกับมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พักไว้

3.นำสะโพกไก่ ไปนวดกับโชยุ สาเก ประมาณ 5 นาที นำไปคลุกกับแป้ง เคาะแป้งส่วนเกินออก นำไปชุบไข่ จากนั้นนำมาชุบกับแป้งอีกรอบ นำลงทอดให้สุกดี พักไว้

4.จัดเสิร์ฟ ทาขนมปังด้วยซอสทาร์ทาร์เล็กน้อย วางด้านบนด้วยกะหล่ำปลีซอย ไก่ทอด ราดด้วยซอสนันบัง ตามด้วยซอสทาร์ทาร์อีกส่วน ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply