ส่วนประกอบ
คะน้าฮ่องกง180 กรัม
น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย
เกลือเล็กน้อย
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (โขลก)2 ช้อนโต๊ะ
ปลาเค็ม (หั่นเต๋า)40 กรัม
เนื้อหมูบด100 กรัม
น้ำสะอาด3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/1Chinese-Broccoli-with-Minced-Pork-and-Salted-Fish-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มผัก ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย ต้มผักให้สุกดี ประมาณ ½ นาที ตักขึ้นมาหั่นเป็นท่อนใส่จานพักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/2Chinese-Broccoli-with-Minced-Pork-and-Salted-Fish-500x314.jpg)
2.ผัดกระเทียมกับน้ำมันรำข้าว ตามด้วยปลาเค็ม ผัดให้พอหอมดี ใส่เนื้อหมูบดลงไป ผัดจนเกือบสุกดี เติมน้ำสะอาด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/3Chinese-Broccoli-with-Minced-Pork-and-Salted-Fish-500x314.jpg)
3.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม และน้ำตาลทราย เร่งไฟ เคี่ยวให้ซอสข้นขึ้น ตักราดผักคะน้าฮ่องกงที่เตรียมไว้
แสดงความคิดเห็น