Chocolate Affogato (ช็อกโกแลตอัฟโฟกาโต)

Print

อัฟโฟกาโต (Affogato) เป็นเครื่องดื่มกึ่งของหวานสไตล์อิตาเลียน ซึ่งได้แก่ไอศกรีมวานิลลาที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเอสเพรสโซ่ หรือกาแฟเข้มข้นแบบอิตาเลียน คำว่าอัฟโฟกาโต มีความหมายว่า จม หรือถูกทำให้จม ซึ่งสื่อถึงไอศกรีมที่จมอยู่ในกาแฟนั่นเอง สำหรับช็อกโกแลตอัฟโฟกาโตสูตรนี้ ได้เพิ่มรสชาติของโกโก้เข้มข้นที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งเข้าไปด้วย เป็นการเพิ่มมิติให้กับความหอมและรสชาติของอัฟโฟกาโตในอีกระดับ

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
4 ตุลาคม 2563
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ผงโกโก้ ทิวลิป โกลด์1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำร้อน1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำผึ้ง1 ช้อนชา

  • กาแฟเข้มข้น1 ช็อต

  • ไอศกรีมวานิลลา1 เสิร์ฟ

วิธีทำ


1.เตรียมช็อกโกแลตน้ำผึ้ง โดยการละลายผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์ กับน้ำร้อน ปรุงด้วยน้ำผึ้งให้เข้ากันดี ใส่ลงในแก้วที่ต้องการเสิร์ฟ

2.ใส่ไอศกรีมวานิลลาตามลงไป เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟเข้มข้นร้อน เมื่อต้องการรับประทาน ก็ราดลงไป


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

An Italian coffee-based dessert which take form of a scoop of ice cream, drowning in a shot of hot espresso. This recipe adds a sweet twist with a musky honey chocolate at the bottom of ice cream.

Source

Pholfoodmafia+
4 October 2020
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Cocoa Powder1 tbsp

  • Hot Water1 tbsp

  • Honey1 tsp

  • Espresso1 shot

  • Vanilla Ice Cream1 Scoop

How to cook


1.Prepare honey chocolate by mixing cocoa powder and hot water until fully dissolved, add honey and mix well before transferring to a serving glass.

2.Add vanilla ice cream and serve with espresso shot.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply