Chocolate Fudge & Orange Tea Jelly Trifle (ไทรเฟิลช็อกโกแลตฟัดจ์ และเยลลี่ชาส้ม)

Print

ไทรเฟิลช็อกโกแลตฟัดจ์ที่มากับหน้าเยลลี่ชาส้มสูตรนี้ นอกจากทำง่ายแล้วยังโดดเด่นด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างถึงสามรูปแบบด้วยกัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 4 กรฎาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ไดเจสทีฟบิสกิต150 กรัม

  • เนย (ละลาย)70 กรัม

  • ดาร์กช็อกโกแลตชิพ120 กรัม

  • นมข้นหวาน150 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • ผงเจลาตินสำเร็จรูปรสส้ม100 กรัม

  • ชาเอิร์ลเกรย์1 ซอง

  • น้ำร้อน200 มิลลิลิตร

  • น้ำเย็น200 มิลลิลิตร

  • ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.เตรียวแก้วที่ต้องการใช้เสิร์ฟ บดไดเจสทีฟบิสกิตให้ละเอียดดี ใส่เนยละลายลงไปผสมให้เข้ากัน กรุลงในแก้วที่ต้องการ

2.ทำช็อกโกแลตฟัดจ์ โดยนำช็อกโกแลตชิพและนมข้นหวานครึ่งหนึ่งเข้าไปละลายในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที นำออกมาคน และนำเข้าไปละลายต่อ ทำซ้ำจนละลายดี ใส่นมข้นหวานที่เหลือ และกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ลงบนฐานบิสกิต นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

3.ใส่ชาซองลงในน้ำร้อน พักไว้ 3 นาที เอาซองชาออก ใส่ผงเจลาตินลงไป คนให้ละลายดี เติมน้ำเย็นตามลงไป พักส่วนผสมเยลลี่ให้เย็นขึ้นเล็กน้อย กรองและเทลงบนหน้าช็อกโกแลตฟัดจ์ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

4.ตักไอศกรีมวางบนหน้าเยลลี่ พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply