Chocolate-Lava Cereal French Toasts (ช็อกโกแลตลาวาซีเรียลเฟรนซ์โทสต์)

Print

นอกจากความหอมของวานิลลาที่เข้ากับรสนมฮอกไกโดของขนมปังได้อย่างดี คอร์นเฟลกที่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับเนื้อสัมผัส และรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นที่สอดไส้อยู่ด้านในแล้ว จุดเด่นอีกประการของเฟรนซ์โทสต์สูตรนี้ อยู่ที่การปรุงในเตาอบ ซึ่งสามารถทำได้ครั้งละหลายๆ ชิ้นพร้อมกัน โดยไม่ต้องอาศัยเนยหรือน้ำมันเพื่อทอดในรูปแบบดั้งเดิม

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 12 กรกฎาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ขนมปังรสนมฮอกไกโด8 แผ่น

  • ไข่ไก่3 ฟอง

  • นมสด3 ช้อนโต๊ะ

  • กลิ่นวานิลลา1½ ช้อนชา

  • ดาร์กช็อกโกแลต40 กรัม

  • คอร์นเฟลก100 กรัม

  • น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ

  • เมเปิลไซรัปสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม

2.บดคอร์นเฟลกหยาบๆ ใส่ลงในถาด ตีไข่ไก่ กับนม และกลิ่นวานิลลาให้เนียนดี ใส่ลงในอีกถาด

3.แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นสี่ส่วน นำแต่ละส่วนวางลงระหว่างขนมปังหนึ่งคู่ ใช้ตะเกียบกดขอบขนมปังทั้งสี่ด้านให้ติดกันดี ตัดขอบออกเล็กน้อยให้สวยงาม ทำซ้ำให้ได้สี่คู่

4.นำขนมปังชุบในส่วนผสมไข่ให้ชุ่มดีทั้งชิ้น แล้วนำไปคลุกเคล้าในคอร์นเฟลกให้เคลือบดี

5.จัดเรียงเฟรนซ์โทสต์ลงในถาดอบ นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที (พลิกด้านเมื่อเวลาผ่านไปครึ่งทาง)

6.โรยซีเรียลช็อกโกแลตเฟรนซ์โทสต์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟคู่กับเมเปิ้ลไซรัป


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply