ส่วนประกอบ
ชูโรส
น้ำสะอาด250 มิลลิลิตร
เนยจืด110 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
แป้งสาลี145 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ช็อกโกแลตร้อน
ดาร์กช็อกโกแลต100 กรัม
นมสด350 มิลลิลิตร
แป้งข้าวโพด1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/1Churros-and-Hot-Chocolate-500x314.jpg)
1.ทำชูโรส โดยนำน้ำสะอาด เนย เกลือ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาใส่หม้อตั้งไฟให้เดือดดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/2Churros-and-Hot-Chocolate-500x314.jpg)
2.นำส่วนผสมออกจากความร้อน ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป กวนให้จับตัวกันเป็นก้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/3Churros-and-Hot-Chocolate-500x314.jpg)
3.ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันดี ใส่ไข่ลงในส่วนผสมแป้งทีละน้อย คนให้เข้ากัน ก่อนใส่ส่วนต่อไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/4Churros-and-Hot-Chocolate-500x314.jpg)
4.ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียส นำชูโรสใส่ถุงบีบ บีบลงในน้ำมันที่ร้อนดี ทอดจนสุกดี ด้านละประมาณ 5 นาที ตักออกมาพัก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/5Churros-and-Hot-Chocolate-500x314.jpg)
5.ทำช็อกโกแลตร้อน ใส่แป้งข้าวโพด ผงโกโก้ และน้ำตาลทรายลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ใส่นมสดลงไป นำไปตั้งไฟ พอเดือด ยกออกจากความร้อน ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป คนให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/7Churros-and-Hot-Chocolate-500x314.jpg)
6.เสิร์ฟชูโรส กับดาร์กช็อกโกแลต
แสดงความคิดเห็น