ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์200 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กะทิ60 กรัม
น้ำปูนใส15 กรัม
น้ำมันรำข้าว15 กรัม + สำหรับทอด
เกลือ½ + ½ ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ50 กรัม
น้ำสะอาด30 มิลลิลิตร
น้ำตาลอบเชย1 ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/1Cinnamon-Sugar-Savoury-Bites-500x314.jpg)
1.ผสมไข่ไก่กับเกลือ กะทิ และน้ำปูนใส ให้เข้ากันดี ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป นวดให้พอเข้ากัน ก่อนใส่น้ำมันรำข้าวนวดต่อจนแป้งไม่ติดมือ พักไว้เป็นเวลา 15 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/2Cinnamon-Sugar-Savoury-Bites-500x314.jpg)
2.ตั้งน้ำมันรำข้าวที่ 170 องศาเซลเซียส รีดแป้งให้บางเล็กน้อย ตัดเป็นรูปทรงตามชอบ นำไปทอดในน้ำมันจนเหลือง และกรอบดี ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน และพักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/3Cinnamon-Sugar-Savoury-Bites-500x314.jpg)
3.เคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำสะอาด น้ำตาลอบเชย และเกลือให้เหนียวและข้นดี ยกออกจากความร้อน แล้วคลุกตัวแป้งทอดที่พักไว้ทันที
แสดงความคิดเห็น