ส่วนประกอบ
ขนมปัง8 แผ่น
เนย3 ช้อนโต๊ะ
เกลือผสมกระเทียม½ ช้อนชา
ไส้ครีมหอยลายผักโขม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม100 กรัม
เนื้อหอยลาย40 กรัม
กระเทียม (สับ)1 กลีบ
นมสด250 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ช้อนโต๊ะ
เนย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทย½ ช้อนชา
ชีสมอซซาเรลลา50 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/01/61ClamandSpinachCreamHotSandwich1-500x314.jpg)
1.เตรียมส่วนผสมไส้ ตั้งน้ำมัน ผัดกระเทียมสับให้หอมดี ใส่ผักโขมและหอยลายลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/01/61ClamandSpinachCreamHotSandwich2-500x314.jpg)
2.ทำซอสครีม โดยนำเนยใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ก็ใส่แป้งสาลีลงไปผัด ระวังอย่าให้เปลี่ยนสี ใส่นมลงไปทีละครึ่งจนหมด เคี่ยวให้ข้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ยกออกจากความร้อน ใส่ชีสมอซซาเรลลาลงไป คนให้พอละลาย ตามด้วยส่วนผสมผักโขม
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/01/61ClamandSpinachCreamHotSandwich3-500x314.jpg)
3.พักเนยให้คลายความเย็น ปรุงรสด้วยกาลิคซอลท์ แล้วทาบนด้านหนึ่งของขนมปังบางๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/01/61ClamandSpinachCreamHotSandwich4-500x314.jpg)
4.อุ่นเครื่องแซนด์วิชร้อน เตรียมแซนด์วิช โดยใส่ไส้ที่เตรียมไว้ระหว่างขนมปังสองแผ่น โดยให้ด้านมีเนยอยู่ที่ด้านนอก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/01/61ClamandSpinachCreamHotSandwich5-500x314.jpg)
5.นำแซนด์วิชเข้าไปย่างในเครื่อง เสิร์ฟร้อนๆ ทันที
แสดงความคิดเห็น