ส่วนประกอบ
ช็อกโกแลตครัมเบิล
น้ำตาลทราย70 กรัม
น้ำตาลทรายแดง60 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
แป้งเค้ก205 กรัม
ผงโกโก้30 กรัม
เนย125 กรัม
เค้กวานิลลา
แป้งเค้ก170 กรัม
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
ผงฟู¾ ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
เนย90 กรัม
น้ำตาลทราย110 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
ไข่แดง1 ฟอง
โยเกิร์ต5 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/11/78ChocolatePecanCookieSandwiches2-500x314.jpg)
1.เตรียมพิมพ์เข็มขัดขนาด 7 นิ้ว ทาเนยรองด้วยกระดาษไข ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/03/4CoCoaCrumb2-500x314.jpg)
2.ทำครัมเบิล โดยนำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเนย ใส่ลงลงในเครื่องบดสับ เดินเครื่องให้ส่วนผสมผสมกันดี ใส่เนยเย็นที่ตัดเป็นก้อนเล็กๆ ลงไป เดินเครื่องต่อจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเนื้อทรายๆ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/03/4CoCoaCrumb3-500x314.jpg)
3.ทำเค้ก โดยร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/03/4CoCoaCrumb4-500x314.jpg)
4.ตีเนยด้วยหัวตีใบพายให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่และไข่แดง ตีให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/03/4CoCoaCrumb5-500x314.jpg)
5.ใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยโยเกิร์ตและวานิลลา สุดท้ายจึงใส่ส่วนประกอบของแห้งที่เหลือ ตีให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/03/4CoCoaCrumb6-500x314.jpg)
6.นำส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยครัมเบิล นำเข้าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยให้คลุมพิมพ์เค้กด้วยฟอยล์สำหรับช่วง 30 นาทีแรก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/03/4CoCoaCrumb7-500x314.jpg)
7.พักเค้กให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น