ส่วนประกอบ
โกโก้วาฟเฟิล
ผงโกโก้ สีเข้ม20 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์120 กรัม
แป้งข้าวโพด32 กรัม
น้ำตาลทราย90 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
ผงฟู1 ช้อนชา
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
ไข่ไก่2 ฟอง
นมสด80 กรัม
น้ำมันพืช40 กรัม
น้ำปูนใส80 กรัม
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
ซอสโกโก้
น้ำตาลทราย80 กรัม
ผงโกโก้ สีเข้ม30 กรัม
น้ำสะอาด55 กรัม
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
คอร์นไซรัป1 ช้อนโต๊ะ
ท็อปปิ้ง
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ
ช็อกโกแลตชิพสำหรับเสิร์ฟ
กล้วยสำหรับเสิร์ฟ
สตรอว์เบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/1Cocoa-Hong-Kong-Waffle-500x314.jpg)
1.ทำวาฟเฟิล โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เนียนดี กรอง พัก 20 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/2Cocoa-Hong-Kong-Waffle-500x314.jpg)
2.ทำซอสโกโก้ โดยนำน้ำตาล ผงโกโก้ น้ำสะอาด และแป้งข้าวโพด ใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ลดไฟ เคี่ยว 1 นาที ใส่คอร์นไซรัป และวานิลลา ยกออกจากความร้อน กรองและพักให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/3Cocoa-Hong-Kong-Waffle-500x314.jpg)
3.อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกงที่ 180 องศาเซลเซียส พอร้อนดี เทส่วนผสมใส่ลงไป ปิด แล้วพลิกไปมา อบวาฟเฟิลให้สุกเป็นเวลา 3½ นาที นำวาฟเฟิลออกจากเครื่อง ม้วนให้ด้านกลมสวยอยู่ด้านใน ใช้พัดลมเป่าให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/4Cocoa-Hong-Kong-Waffle-500x314.jpg)
4.บีบวิปปิ้งครีมลงบนวาฟเฟิล ตามด้วยไอศกรีม ซอสโกโก้ กล้วย สตรอว์เบอร์รี โรยช็อกโกแลตชิพ เสิร์ฟทันที
แสดงความคิดเห็น