ส่วนประกอบ
เมล็ดป๊อบคอร์นดิบ100 กรัม
น้ำมันรำข้าว100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ200 กรัม
คอร์นไซรัป50 กรัม
กะทิ50 กรัม
เนยจืด50 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/1Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
1.ใส่น้ำมันลงในหม้อใบใหญ่ที่มีฝาปิด ตั้งไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อนดี ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไป แล้วปิดฝา
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/2Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
2.เขย่าหม้อเป็นระยะ จนเมล็ดป๊อบคอร์นเริ่มแตก เขย่าจนเสียงเงียบลง นำออกจากความร้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/3Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
3.ตักป๊อบคอร์นออกจากหม้อ คัดเมล็ดที่ไม่แตกออก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/4Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
4.ละลายน้ำตาลปี๊บบนกระทะด้วยไฟอ่อน ตามด้วยคอร์นไซรัป เคี่ยวจนได้คาราเมลสีอ่อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/5Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
5.ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เนย เคี่ยวให้งวดลงเล็กน้อย ใส่วานิลลา เกลือ และเบกกิงโซดา คนให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/6Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
6.เทป๊อบคอร์ลงในส่วนผสมคาราเมล คนให้คาราเมลทอฟฟี่กะทิเคลือบดี เกลี่ยใส่ถาดอบ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/7Coconut-Caramel-Popcorn-500x314.jpg)
7.นำป๊อบคอร์นเข้าอบที่ 110 องศาเซลเซียสด้วยโปรแกรมไฟล่างไฟบน 30-60 นาที พักให้เย็นลง ก่อนรับประทาน (เวลาที่ใช้ในการอบขึ้นอยู่กับความข้นของคาราเมลที่เคี่ยว ถ้าคาราเมลเหลว ก็จะใช้เวลาในการอบนานขึ้น)
แสดงความคิดเห็น