ส่วนประกอบ
ไข่มุก300 กรัม
น้ำสะอาดสำหรับต้มไข่มุก
น้ำตาลทรายแดง40 กรัม
แห้วกระป๋องในน้ำเชื่อม4 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย2 ใบ + ตกแต่ง
กะทิ250 มิลลิลิตร
แป้งข้าวเจ้า20 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
ดอกอัญชันตกแต่ง
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/1Coconut-Cream-Pudding-with-Sago-500x314.jpg)
1.ต้มไข่มุกในน้ำเดือดใส่ใบเตย จับเวลา 30 นาที ยกออกจากความร้อน ปิดฝา พักไว้อีก 30 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/2Coconut-Cream-Pudding-with-Sago-500x314.jpg)
2.ล้างไข่มุกผ่านน้ำจนเย็นลง สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลทรายแดง และแห้วหั่นเต๋า ตักใส่ในกระทงใบเตย หรือภาชนะที่ต้องการ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/3Coconut-Cream-Pudding-with-Sago-500x314.jpg)
3.ผสมกะทิ แป้งข้าวเจ้า และเกลือให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ กวนจนส่วนผสมสุกและข้นดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/07/4Coconut-Cream-Pudding-with-Sago-500x314.jpg)
4.ตักหยอดลงบนหน้าไข่มุก ตกแต่งด้วยใบเตย ดอกอัญชันและไข่มุกอีกเล็กน้อย รับประทานที่อุณหภูมิห้อง หรืออุ่นๆ
แสดงความคิดเห็น