ส่วนประกอบ
เค้กโรลกลิ่นวานิลลา2 ชิ้น
เค้กโรลรสกาแฟ2 ชิ้น
ไข่ไก่15 กรัม
น้ำตาลทราย10 กรัม
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
นมสด30 กรัม
ผงกาแฟ1 ½ ช้อนชา
น้ำร้อน2 ช้อนชา
นมข้นหวาน30 กรัม
วิปปิ้งครีม120 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต10 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/1Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
1.ละลายผงกาแฟ กับน้ำร้อน ใส่นมข้นหวานตามลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/2Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
2.ตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทราย ตามด้วยแป้งข้าวโพด และนมสด ตามลำดับ นำส่วนผสมไปตั้งไฟ กวนให้สุกและข้นดี นำส่วนผสมออกจากความร้อน ใส่ส่วนผสมนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/3Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
3.นำส่วนผสมไปหล่อในชามน้ำเย็นให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/4Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
4.ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน นำไปตะล่อมกับส่วนผสมกาแฟ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/5Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
5.ขูดดาร์กช็อกโกแลตเป็นเกล็ดเล็ก ๆ ใส่ตามลงไป ตะล่อมให้กระจายทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/6Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
6.เตรียมพิมพ์โดครึ่งวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 นิ้ว รองด้านในด้วยฟอยล์
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/7Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
7.หั่นเค้กโรลทั้งสองรสเป็นชิ้นบาง ๆ จับเรียงสลับกันลงไปให้คลุมทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/8Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
8.เทส่วนผสมไอศกรีมลงไป ปิดด้านบนด้วยเค้กที่เหลือให้คลุมทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/9Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
9.ปิดด้วยฟอยด์อีกแผ่น กดให้แน่นดี นำไปแช่แข็ง 5 ชั่วโมง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/12/10Coffee-Ice-Cream-Charlotte-500x314.jpg)
10.แกะเค้กไอศกรีมออก หั่นเป็นชิ้น พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น