Cookies and Cream Blondies (คุกกี้แอนด์ครีมบลอนดี้)

Print

บลอนดี้สูตรนี้ หอมเนยและวานิลลา แถมมีหน้าตาที่แตกต่าง โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัส และรสชาติของคุกกี้แอนด์ครีมจากคุกกี้แซนด์วิชและช็อกโกแลต

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เนยจืด85 กรัม

  • น้ำตาลทราย100 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง50 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์170 กรัม

  • เบกกิ้งโซดา¼ ช้อนชา

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • ช็อกโกแลตคุกกี้แซนด์วิช4 + 4 ชิ้น

  • ไวท์ช็อกโกแลตผสมคุกกี้ช็อกโกแลต40 + 40 กรัม

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบขนาด 7x7 นิ้ว รองถาดอบด้วยฟอยล์

2.สับช็อกโกแลตคุกกี้แซนด์วิช และไวท์ช็อกโกแลตผสมคุกกี้ช็อกโกแลต เตรียมไว้

3.ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีให้เข้ากันดี

4.ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน

5.ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือใส่ตามลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตคุกกี้แซนด์วิช และไวท์ช็อกโกแลตผสมคุกกี้ช็อกโกแลตลงไปครึ่งหนึ่ง คนให้กระจายทั่วดี ถ่ายลงในถาดอบ โรยด้วยคุกกี้และช็อกโกแลตส่วนที่เหลือ นำเข้าอบ 22 นาที พักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากถาด ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

6.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A crowd-pleasing treat with buttery blondie filled with chocolate cookies and cookies and cream bar.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butter85 g

  • Sugar100 g

  • Brown Sugar50 g

  • Egg1

  • Vanilla Extract½ tsp

  • All-purpose Flour170 g

  • Baking Soda¼ tsp

  • Salt¼ tsp

  • Chocolate Cookie Sandwich4 + 4 pcs

  • Cookie and Cream White Chocolate40 + 40 g

How to cook

1.Preheat oven to 180°C, conventional program. Line 7 x7 baking pan with aluminum foil.

2.Chop chocolate cookie sandwich and white chocolate into rough pieces.

3.Melt butter in microwave. Add sugar and brown sugar then mix well.

4.Add egg and vanilla in and beat until combined.

5.Sift flour, baking soda, and salt. Use spatula to fold until combined. Add half of the chopped chocolate cookies and white chocolate, stir to disperse, and pour into baking pan. Garnish with the remaining chopped cookies and bake for twenty-two minutes. Leave in the tray until completely cool before removing and cut into serving size.

6.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply