ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เบกกิงโซดา1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือ1/2 ช้อนชา
เนย50 กรัม
ชอร์ตเทนนิ่งนำ้มันรำข้าว65 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง90 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
วานิลลา1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ170 กรัม
ข้าวโอ๊ต110 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง55 กรัม
ถั่วพีแคน (อบ)70 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/1Cowboy-Cookies-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/2Cowboy-Cookies-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิงโซดา อบเชย และเกลือ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/3Cowboy-Cookies-500x314.jpg)
3.ตีเนย และชอร์ตเทนนิ่งให้เข้ากัน ใส่นำ้ตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง ตีต่อ ใส่ไข่ไก่และวานิลลา ตีให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/4Cowboy-Cookies-500x314.jpg)
4.ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพ ข้าวโอ๊ต มะพร้าวอบแห้ง และพีแคน ตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมกระจายทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/5Cowboy-Cookies-500x314.jpg)
5.ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 12 หรือถ้วยตวงขนาด 1/4 ถ้วย ตวงคุกกี้ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม จัดเรียงลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างประมาณ 3 นิ้ว อบเป็นเวลา 15 นาที พักบนถาดให้เย็นลงเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น