Crab Fried Rice with Mixed Grain in Banana Leaf (ข้าวผัดปูธัญพืชห่อใบตอง)

Print

ข้าวผัดปูสูตรนี้ หอมกลิ่นรากผักชี กระเทียม และพริกไทย และยังมีคุณค่าจากถั่วแดงหลวง ลูกเดือย ถั่วดำ และถั่วลิสง ห่อด้วยใบตอง นำไปนึ่งก่อนกินทำให้หอมกลิ่นของใบตอง สามารถห่อเก็บรักษาในตู้เย็นได้ 2 วัน เมื่อต้องการรับประทานจึงค่อยนำมานึ่งให้ร้อน

ที่มา

KIN DEE

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.โขลกรากผักชี กระเทียม และเม็ดพริกไทยขาว

2.ตั้งกระทะ ผัดเครื่องที่โขลกกับน้ำมันให้หอมดี ใส้ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย

3.ใส่ถั่วแดงหลวง ถั่วดำ ลูกเดือย และถั่วลิสง เคล้าให้เข้ากัน

4.ใส่ต้นหอม และปูครึ่งหนึ่งลงไป เคล้าให้เข้ากัน

5.ยกออกจากความร้อน แบ่งเป็นส่วนลงบนใบตอง โปะหน้าด้วยเนื้อปูที่เหลือ ห่อให้พอแน่น

6.เมื่อต้องการรับประทาน ให้นำไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาที


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply