ส่วนประกอบ
ปูอัดสำหรับเสิร์ฟ
มายองเนสสำหรับเสิร์ฟ
สาหร่ายป่น (Aonori)สำหรับเสิร์ฟ
ส่าหร่ายห่อข้าวสำหรับเสิร์ฟ
ไข่หวาน
ไข่ไก่2 ฟอง
น้ำตาลทราย1 ½ ช้อนโต๊ะ
สาเก1 ½ ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
ข้าวซูชิ
ข้าวสารญี่ปุ่น2 ถ้วย (320 กรัม)
น้ำสะอาด420 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชูข้าว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ¾ ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/1Crab-Stick-and-Tamago-Temaki-500x314.jpg)
1.ซาวข้าว แล้วนำไปหุงในหม้อหุงข้าว
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/2Crab-Stick-and-Tamago-Temaki-500x314.jpg)
2.ระหว่างหุงข้าว นำน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาลทราย และเกลือ ตั้งไฟ พอละลายดี นำออกมาพักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/3Crab-Stick-and-Tamago-Temaki-500x314.jpg)
3.ใส่น้ำส้มสายชูที่ปรุงไว้บนข้าวซูชิ คนให้เคลือบทั่วๆ ข้าว แล้วพัดให้เย็นลง คลุมหน้าข้าวด้วยผ้าบางๆ เพื่อไม่ให้แห้ง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/4Crab-Stick-and-Tamago-Temaki-500x314.jpg)
4.เตรียมไข่หวาน โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในหม้อ ใช้ตะเกียบสองคู่คนไข่ให้สุก และจัดตัวกันเป็นฝอยเล็กๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/05/5Crab-Stick-and-Tamago-Temaki-500x314.jpg)
5.ตัดครึ่งแผ่นสาหร่ายห่อข้าว ใส่ข้าวซูชิลงไปเล็กน้อย ม้วนเป็นกรวย ใส่ปูอัด ตามด้วยไข่หวาน โรยด้วยสาหร่ายป่น
แสดงความคิดเห็น