Crab Stick Salad Roll with Spicy Seafood Mayonnaise (สลัดโรลปูอัดกับซีฟู้ดมายองเนส)

Print

เมนูสายสุขภาพที่สามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามต้องการ มาพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บสไตล์ไทยๆ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ใบเมี่ยง5 แผ่น

  • กรีนโอ๊ค½ ต้น

  • เรดโอ๊ค½ ต้น

  • ปูอัด5 แท่ง

  • แครอท¼ หัว

  • แตงกวาญี่ปุ่น½ ผล

  • มายองเนส 40 กรัม

  • พริกขี้หนูเขียว3 เม็ด

  • กระเทียม1 กลีบ

  • น้ำมะนาว2 ช้อนชา

  • น้ำปลา2 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ทำซีฟู้ดมายองเนส โดยโขลกพริกขี้หนู กับกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันดี นำไปผสมกับมายองเนส คนให้เข้ากันพักไว้

2.หั่นแตงกวาเป็นแผ่น และแครอทเป็นเส้น

3.นำใบเมี่ยงแช่น้ำให้พอนุ่ม จัดวางผักชนิดต่างๆ และปูอัดลงไปห่อให้แน่นดี หั่นครึ่ง ทำซ้ำจนหมด

4.จัดเสิร์ฟ พร้อมกับซีฟู้ดมายองเนส

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Easy and versatile salad wrap which can be filled with anything you desired, serve with zingy Thai seafood sauce.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Rice Paper5

  • Green Oak1

  • Red Oak1

  • Crab Stick5 sticks

  • Carrot1

  • Japanese Cucumber1

  • Mayonnaise120 g

  • Green Bird’s Eye Chili10

  • Garlic4

  • Lime Juice2 tbsp

  • Fish Sauce2 tbsp

  • Sugar1 tbsp

How to cook

1.For Dressing: Pound chili and garlic together, add fish sauce, lime juice and sugar. Add mayonnaise and mix well.

2.Cut cucumber into thin sheets and carrot into thin strips.

3.Soak rice paper until palpable, top with vegetables and crab stick. Roll tightly and slice in half. Repeat with remaining ingredients.

4.Serve rolls with seafood mayonnaise.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply