ส่วนประกอบ
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว55 กรัม
น้ำตาลทราย160 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ผิวส้ม1 ผล
แป้งสาลีโฮลวีท150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
แครนเบอร์รี่แห้ง1 ถ้วย
น้ำตาลทรายตกแต่ง
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/1Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/2Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้งสาลีทั้งสองประเภท ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/3Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
3.ตีชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตามด้วยวานิลลา และผิวส้ม
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/4Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
4.ใส่ส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป ตีต่อให้กระจายทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/5Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
5.แบ่งส่วนผสมเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน คลึงเป็นแท่งยาวประมาณ 8 นิ้ว โรยน้ำตาลทรายตกแต่ง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/6Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
6.จัดวางลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย เข้าอบเป็นเวลา 22 นาที นำออกมาพักเป็นเวลา 10 นาที แล้วสไลด์เป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/07/7Cranberry-Orange-Biscotti-500x314.jpg)
7.จัดเรียงลงบนถาดอบ โดยพลิกด้านข้างขึ้น อบ 6 นาที แล้วนำออกมาพลิกกลับด้าน อบต่ออีก 6 นาที พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น