ส่วนประกอบ
เครป
นมสด300 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย45 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
แป้งข้าวหอมมะลิแบบผสม50 กรัม
เนยจืด (ละลาย)30 กรัม
ไส้ครีมชีส
เนยจืด270 กรัม
นมข้นหวาน240 กรัม
ครีมชีส290 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
กลิ่นเลมอน1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิงสำหรับเสิร์ฟ
บลูเบอร์รีสดสำหรับเสิร์ฟ
แยมแอปปลิคอตสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/1Cream-Cheese-Crepe-Cake-500x314.jpg)
1.เตรียมส่วนผสมเครป โดยนำส่วนผสมทั้งหมด ปั่นให้เข้ากัน พักเป็นเวลา 20 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/2Cream-Cheese-Crepe-Cake-500x314.jpg)
2.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ลดความร้อน ตักส่วนผสมลงในกระทะให้พอแค่เคลือบกระทะทั่วดี พอสุกดี ก็นำออกมาพัก ทำซ้ำจนหมด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/3Cream-Cheese-Crepe-Cake-500x314.jpg)
3.ทำไส้ครีมชีส โดยตีเนยจืดกับนมข้นหวานด้วยหัวตีตะกร้อจนเข้ากันดี หั่นครีมชีสเป็นก้อนเล็กๆ แล้วค่อยๆ หยอดลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา และเลมอน ตีจนเนื้อฟูเบา
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/4Cream-Cheese-Crepe-Cake-500x314.jpg)
4.จัดเรียงเครปลงบนจานเสิร์ฟ ปาดครีมลงไปทีละชั้น กรองแยมแอปปลิคอตทาด้านบนของเค้ก แช่เย็น 1 ชั่วโมง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/5Cream-Cheese-Crepe-Cake-500x314.jpg)
5.ตกแต่งชั้นบนด้วยน้ำตาลไอซิง และบลูเบอร์รีสด หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น