ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)2 กลีบ
หอมใหญ่ (สับ)120 กรัม
ผักโขมแช่แข็ง150 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์120 กรัม
น้ำสต๊อกผัก3 ถ้วย
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/1CreamySpinachandCashewSoup-500x314.jpg)
1.ละลายผักโขมแช่แข็ง โดยนำเข้าไมโครเวฟ หรือ พักล้างน้ำ สะเด็ดน้ำ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/2CreamySpinachandCashewSoup-500x314.jpg)
2.ผัดกระเทียม และหอมใหญ่กับน้ำมันรำข้าว จนหอมใหญ่สุกและใสดี ใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือผัดต่อเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/3CreamySpinachandCashewSoup-500x314.jpg)
3.ใส่น้ำสต๊อก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามลงไป พอเดือด ลดลงไฟกลาง ต้มต่อประมาณ 8-10 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/4CreamySpinachandCashewSoup-500x314.jpg)
4.ปั่นส่วนผสมให้เนียนดี ชิมและปรับรสด้วยเกลือ
แสดงความคิดเห็น