วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/12/2Crispy-Climbing-Wattle-Omelette1-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำมันรำข้าวในหม้อให้ร้อนดีด้วยไฟแรง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/12/2Crispy-Climbing-Wattle-Omelette2-500x314.jpg)
2.ตีไข่เป็ดให้ฟู ก่อนปรุงรสด้วยน้ำปลา และใส่ชะอมลงไปผสมกับไข่
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/12/2Crispy-Climbing-Wattle-Omelette3-500x314.jpg)
3.ค่อยๆ เทไข่ลงไปจากที่สูง ก่อนลดไฟให้เบาลง เมื่อไข่เริ่มสีสวยและกรอบจึงพลิกกลับด้าน ทอดจนไข่สุกดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/12/2Crispy-Climbing-Wattle-Omelette4-500x314.jpg)
4.ตักไข่ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตกแต่งไข่เจียวด้วยใบชะอม เสิร์ฟกับน้ำพริกกะปิ
แสดงความคิดเห็น