Crispy Pork Prik Khing Fried Rice (ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ)

Print

หมูกรอบผัดพริกขิง นำปรุงในรูปแบบข้าวผัดเพื่อให้เป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อย เคียงมากับไข่เค็มรสนัวๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 17 สิงหาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ข้าวสวย500 กรัม

  • หมูกรอบ300 กรัม

  • ถั่วเข็ม120 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ

  • พริกแกงผัดพริกขิง100 กรัม

  • น้ำตาลปี๊บ50 กรัม

  • พริกชี้ฟ้าแดง2 เม็ด

  • ใบมะกรูด (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • แคปหมูสำหรับเสิร์ฟ

  • ไข่เค็มสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.หั่นถั่วเข็มเป็นท่อน จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที พักไว้

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดพริกแกงพริกขิงให้หอมดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ใส่ข้าวสวย และถั่วเข็มลงไป เคล้าให้เข้ากัน ใส่หมูกรอบ และพริกชี้ฟ้าซอย เคล้าให้เข้ากัน

3.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยใบมะกรูด และแคปหมู เคียงด้วยไข่เค็ม


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply