Curry Powder Crab Fried Rice (ข้าวผัดผงกะหรี่ปู)

Print

ข้าวผัดปูสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผงกะหรี่ และส่วนประกอบของน้ำมันพริกที่เพิ่มมิติให้กับรสชาติ สามารถปรับเปลี่ยนเนื้อปู เป็นปูอัด หรือหมูแฮม ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 10 ตุลาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ผสมโชยุสีอ่อน ผงกะหรี่ น้ำมันพริกเผา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน

2.ผัดหอมใหญ่ แคร์รอต และถั่วลันเตา กับน้ำมันรำข้าวจนสุกดี

3.ใส่ข้าวสวยญี่ปุ่น เนื้อปู และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน

4.ดันข้าวไปด้านหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้ไข่แตกและพอสุก กลับหน้าข้าวลงไปคลุกกับไข่ เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน

5.ตักข้าวใส่จานเสิร์ฟ และโรยต้นหอมซอย


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply