Double Chocolate Fudge Cookies (ดับเบิลช็อกโกแลตฟัดจ์)

Print

คุกกี้ชิ้นใหญ่ที่แน่นไปด้วยรสของช็อกโกแลตจากทั้งช็อกโกชิพและผงโกโก้ เนื้อสัมผัสหนึบหนับแต่เนียนจนสามารถละลายในปากเลยก็ว่าได้

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 23 พฤษภาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

2.ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ

3.นำช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยกับชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว เข้าไมโครเวฟ ครั้งละ ½ นาที นำออกมาคน ทำซ้ำจนส่วนผสมละลายดี

4.ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ละลาย คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยนมสด และกลิ่นวานิลลา

5.ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือลงไป (แยกไว้สำหรับโรยหน้าเล็กน้อย)

6.ตักคุกกี้ขนาด ¼ ถ้วย ลงบนถาดอบ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ ทิ้งระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 4 นิ้ว

7.นำคุกกี้เข้าเตาอบ ลดไฟลงที่ 150 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 18 นาที พักบนถาดให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนนำมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply