ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์160 กรัม
ผงโกโก้3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ1 + 1 ถ้วย
ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว40 กรัม
น้ำตาลทราย110 กรัม
น้ำตาลทรายแดง50 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
นมสด2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2.ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ
3.นำช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยกับชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว เข้าไมโครเวฟ ครั้งละ ½ นาที นำออกมาคน ทำซ้ำจนส่วนผสมละลายดี
4.ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในส่วนผสมที่ละลาย คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยนมสด และกลิ่นวานิลลา
5.ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือลงไป (แยกไว้สำหรับโรยหน้าเล็กน้อย)
6.ตักคุกกี้ขนาด ¼ ถ้วย ลงบนถาดอบ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ ทิ้งระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 4 นิ้ว
7.นำคุกกี้เข้าเตาอบ ลดไฟลงที่ 150 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 18 นาที พักบนถาดให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนนำมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
แสดงความคิดเห็น