ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์145 กรัม
ผงโกโก้ สีเข้ม15 กรัม
น้ำตาลไอซิง30 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ1/4 ช้อนชา
เนยจืด (เย็น)30 กรัม
นมสด120 มิลลิลิตร
ช็อกโกแลตชิพ60 กรัม
วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ
แยมผลไม้สำหรับเสิร์ฟ
เนย (ละลาย)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/1Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/2Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
2.บดช็อกโกแลตชิพในเครื่องบดสับให้เป็นเกล็ดเล็กๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/3Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
3.นำแป้งสาลี ผงฟู เกลือ น้ำตาลไอซิง และผงโกโก้ใส่เครื่องบดสับ ใช้ใบมีดพลาสติกสำหรับตีโด เดินเครื่องให้ส่วนผสมเข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/4Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
4.ใส่เนย เดินเครื่องต่อจนส่วนมีลักษณะเป็นเหมือนทรายเม็ดใหญ่ๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/5Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
5.ถ่ายส่วนผสมใส่ชามผสม ใส่เกล็ดช็อกโกแลตที่พักไว้ คนให้กระจายดี ใส่นมสดลงไปทีละครึ่ง คนแค่พอให้ส่วนผสมจับตัวกัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/6Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
6.ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 24 ตักส่วนผสมลงบนถาดอบ ทาหน้าด้วยเนยละลาย อบที่ 12 นาที พักให้พออุ่น
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/7Double-Chocolate-Scones-500x314.jpg)
7.เสิร์ฟสโคนกับวิปปิ้งครีม และแยม
แสดงความคิดเห็น