ส่วนประกอบ
ข้าวสารข้าวเหนียว200 กรัม
กะทิ100 กรัม
น้ำตาลทราย25 กรัม
เกลือ3 กรัม
งาขาว (คั่ว)1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับเจียวหอม
หอมแดง4 หัว
เนื้อปลาช่อน (ป่น)50 กรัม
น้ำตาลทราย50 กรัม
น้ำมันงา½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/1Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
1.ผสมกะทิ น้ำตาลทราย 25 กรัม และเกลือ ตั้งไฟให้ละลายดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/2Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
2.นึ่งข้าวเหนียวที่แช่ดีแล้วให้สุกดี นำมามูนกับน้ำกะทิ ปิดฝา 10 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/3Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
3.กลับด้านข้าวเหนียว ใส่งาคั่ว ปิดฝาอีก 5 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/4Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
4.เจียวหอมแดงให้กรอบและได้สีเหลืองทอง พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/5Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
5.ตั้งกระทะ นำปลาช่อนป่นลงไปคั่วให้แห้ง ยกออกจากความร้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/6Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
6.ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันงา และหอมเจียว (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) เคล้าให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/03/7Dried-Fish-Sticky-Rice-500x314.jpg)
7.จัดเสิร์ฟกับข้าวเหนียวมูน
แสดงความคิดเห็น