Drunken Yang Chow Fried Rice (ข้าวผัดหยางโจวขี้เมา)

Print

ข้าวผัดหยางโจวสไตล์จีน ผัดในรสชาติจัดจ้านขี้เมาแบบไทย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 28 พฤศจิกายน 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.โขลกพริกจินดา พริกไทยขาว และกระเทียมหยาบๆ

2.ตั้งน้ำมันรำข้าวสำหรับทอดไข่ดาว ทอดให้กรอบตามความชอบ พักไว้

3.ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกุ้งและกุนเชียงให้สุก ตักออกมาพักไว้ ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม

4.ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย

5.ใส่กุนเชียงและกุ้งกลับลงไปพร้อมด้วยหมูแดง พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้า เร่งไฟ ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟกับมะนาว และพริกน้ำปลา


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply