Easy Pasta Okonomiyaki (พาสต้าโอโกโนมิยากิอย่างง่าย)

Print

ผักหลากสีหลากรสหลากเนื้อสัมผัส ถูกนำมาปรุงกับเส้นพาสต้าเล็กๆ ที่มีชื่อว่าคาเปลลินีแล้วเชื่อมให้ติดกันด้วยไข่ไก่ ทาด้วยซอสโอโกโนมิยากิราดด้วยมายองเนส เพื่อให้เป็นพาสต้าโอโกโนมิยากิอย่างง่ายที่แสนอร่อย

ที่มา

www.pholfoodmafia.com
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • กระเทียม1 กลีบ

  • หอมใหญ่15 กรัม

  • กะหล่ำปลี40 กรัม

  • แครอท20 กรัม

  • กุยช่าย10 กรัม

  • ถั่วงอก30 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • เส้นคาเปลลินี เบอร์ 130 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว2+1 ช้อนชา

  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนชา

  • โชยุ1 ช้อนชา

  • พริกไทยปรุงรส

  • ซอสโอโกโนมิยากิสำหรับเสิร์ฟ

  • มายองเนสสำหรับเสิร์ฟ

  • สาหร่ายป่น (Aonori)สำหรับเสิร์ฟ

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้าใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอเดือดก็ใส่เส้นคาเปลลินีลงไปต้มเป็นเวลา 4 นาที

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ 2 ช้อนชา ผัดกระเทียมสับ หอมใหญ่ซอย ให้พอสุกใส่แครอท กะหล่ำปลี กุยช่าย ถั่วงอก และเส้นคาเปลลินีลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม โชยุและพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี

3.ตอกไข่ใส่ชามตีให้พอเข้ากัน

4.ดันส่วนประกอบของพาสต้าไปที่ด้านหนึ่งของกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวที่เหลือลงไปพอร้อนดีก็ใส่ไข่ลงไป กรอกให้เป็นแผ่นทั่วๆ กระทะเขี่ยส่วนประกอบพาสต้าลงไปบนไข่ที่กำลังจะสุก เพื่อให้ส่วนประกอบติดกับไข่ดี ตักใส่จาน

5.ทาซอสโอโกโนมิยากิบางๆ ตามด้วยมายองเนส โรยด้วยสาหร่ายป่นและต้นหอมซอยพร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply