ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)1 ช้อนชา
หอมแดง (สับ)1 ช้อนชา
แหนมเห็ด60 กรัม
ก้านคะน้า (ซอย)3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่1 ฟอง
ข้าวสวย200 กรัม
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
พริกไทยขาวปรุงรส
ใบคะน้า (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอมสำหรับเสิร์ฟ
มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
พริกซีอิ๊วสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/1Fermented-Mushroom-Fried-Rice-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำมัน ผัดกระเทียมและหอมแดงให้พอหอมดี ใส่แหนมเห็ด และก้านคะน้า ผัดเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/2Fermented-Mushroom-Fried-Rice-500x314.jpg)
2.ใส่ไข่ไก่ตามลงไป ยีเล็กน้อย พอไข่ใกล้สุกดี ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/3Fermented-Mushroom-Fried-Rice-500x314.jpg)
3.เร่งไฟ ใส่ใบคะน้า ผัดต่อเล็กน้อย ยกออกจากความร้อน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับแตงกวา ต้นหอม มะนาว และพริกซีอิ๊ว
แสดงความคิดเห็น