Fishball Hotpot with Udon Noodles (อูด้งรวมมิตรลูกชิ้นซุปสุกี้กวางตุ้ง)

สุกี้เส้นอูด้งเสิร์ฟมาในหม้อดินร้อนๆ สไตล์ญี่ปุ่น มากับเนื้อไก่ และลูกชิ้นสารพัดรูปแบบ

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
17 เมษายน 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.นำอูด้งแช่แข็งเข้าไมโครเวฟ 600w 3 นาที

2.นำน้ำสต๊อกตั้งไฟ พอเดือดใส่เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ต้มจนสุกดี

3.ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ผักกาดขาว เส้นอูด้ง และต้นหอมญี่ปุ่น ปิดฝา 2 นาที

4.เปิดฝา จัดเรียงเห็ดเข็มทอง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา ลูกชิ้นปลาคามาโบโกะ ปูอัด และไข่ไก่ ต้มเปิดฝาเป็นเวลา 1 นาที เสิร์ฟเพื่อรับประทานร้อนๆ

1.Thaw udon in microwave at 600W for three minutes

2.Bring stock up to the boil. Add chicken, season with soy sauce and heat until chicken is cooked.

3.Add Thai Sukiyaki sauce, napa cabbage, udon noodles, and Japanese spring onion. Cover and simmer for two minutes.

4.Remove the lid, lay enoki, fish balls, fish cake, kamamobo, crab stick, and egg. Simmer for another minute then serve.