ส่วนประกอบ
แซลมอน (ลอกหนัง)100 กรัม
ข้าวกล้อง200 กรัม
กระเทียม (สับ)1 กลีบ
หอมแดง (ซอย)1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ (ซอย)1 ½ ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด (ฉีก)3 ใบ
พริกจินดา (ซอย)2 เม็ด
น้ำปลา (low sodium)1 ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/1Fried-Brown-Rice-with-Salmon-500x314.jpg)
1.หั่นแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน นำลงไปทอดในกระทะ non stick โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ทอดจนผิวมีสีสวย ตักออกมาพัก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/2Fried-Brown-Rice-with-Salmon-500x314.jpg)
2.ในกระทะใบเดิม ตักแซลมอนออกมาพัก ผัดกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกจินดา ให้หอมดี ใส่ข้าวกล้อง ปรุงด้วยน้ำปลา เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกไทยเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/3Fried-Brown-Rice-with-Salmon-500x314.jpg)
3.ใส่แซลมอนครึ่งหนึ่งลงไปเคล้า ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแซลมอนที่เหลือ และต้นหอมซอย เสิร์ฟกับมะนาว
แสดงความคิดเห็น