Fried Chicken with Pesto Cream Sandwich (แซนด์วิชไก่ทอดซอสเพสโต้)

Print

สันในไก่นุ่มๆ นำไปชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟในรูปแบบแซนวิชในขนมปังแผ่นหนา พร้อมด้วยมายองเนสที่ปรุงด้วยเพสโต้

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 10 สิงหาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ทำสันในไก่ทอดโดยนำสันในมาทุบให้แบนเล็กน้อยหมักในนมเป็นเวลา 15 นาที

2.นำไก่ขึ้นมาซับให้แห้งดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นำไก่ไปคลุกแป้ง ตามด้วยไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังนำลงทอดจนสุกดี พักไว้

3.ทำมายองเนสเพสโต้ โดยผสมมายองเนส เพสโต้ และชีสพาร์มิซานเข้าด้วยกันพักไว้

4.ทำเนยเพสโต้ โดยผสมเนย เพสโต้ และชีสพาร์มิซานเข้าด้วยกัน นำเนยทาลงบนขนมปังด้านนึง จากนั้นนำไปย่างบนกระทะ ให้กรอบดีทั้ง 2 ด้าน พักไว้

5.ทามายองลงบนขนมปังด้านที่ไม่ได้ทาเนยเพสโต้ ตามด้วยผักกาดแก้ว ไก่ทอด และมะเขือเทศหั่นแว่น ปิดด้วยขนมปังที่ทาด้วยมายองเนสอีกแผ่น


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply