Fried Tofu with Pad Thai Sauce (เต้าหู้ทอดซอสผัดไทย)

Print

เต้าหู้ทอดเนื้อนุ่มผิวกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซอสผัดไทยรสเปรี้ยวหวาน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 12 กรฎาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ทำซอสผัดไทย โดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงในหม้อ นำไปตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย พักให้เย็นตัวลง

2.หั่นเต้าหู้เป็นแท่ง ใช้กระดาษซับให้แห้งลง นำลงทอดที่ 190 องศาเซลเซียสจนกรอบดี ตักขึ้นพักไว้

3.จัดเสิร์ฟเต้าหู้ทอด กับซอสผัดไทยโรยด้วย ถั่วลิสง และพริกป่น


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply