Fudgy Chewy Brownie Ice Cream Sandwich (บราวนี่ไอศกรีมแซนด์วิช)

Print

บราวนีเนื้อฟัจน์หนึบหนับในรูปแบบคุกกี้ อร่อยยกระดับขึ้นไปอีกในรูปแบบไอศกรีมแซนด์วิช

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 22 พฤศจิกายน 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เนย80 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง150 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์105 กรัม

  • ผงโกโก้16 กรัม

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • เบกกิงโซดา¼ ช้อนชา

  • ช็อกโกแลตชิพ100 กรัม

  • วอลนัตอบ (สับหยาบ)60 กรัม

  • ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

2.ตีเนย และน้ำตาลทรายแดงให้พอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี

3.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาตามลงไป ตีต่อให้เข้ากัน

4.ใส่ช็อกโกแลตชิพ และวอลนัทสับหยาบลงไป ใช้ไม้พายคนให้กระจายทั่วดี

5.แบ่งส่วนผสมเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน หรือใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 24 ตักบราวนี่ลงบนถาด ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย อบเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลง

6.ตักไอศกรีมวานิลลาลงระหว่างบราวนี่คุกกี้สองชิ้น นำกลับไปแช่เย็น หรือรับประทานทันที


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply