Garlic Fried Rice with Cheese Scramble (ข้าวผัดกระเทียมหน้าไข่คนชีส)

Print

ข้าวผัดกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อม มาพร้อมกับหน้าไข่คนข้น ๆ นุ่ม ๆ ที่มีส่วนผสมของชีสโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 22 มีนาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ข้าวสวยญี่ปุ่น400 กรัม

  • กระเทียม (สับ)5 กลีบ

  • เนย1 ช้อนโต๊ะ

  • เบคอน50 กรัม

  • โชยุสีอ่อน1½ ช้อนชา

  • ต้นหอม (ซอย)1 ต้น

  • ไข่คนชีส

  • ไข่ไก่4 ฟอง

  • เนย2 ช้อนโต๊ะ

  • ครีมชีส25 กรัม

  • ชีสมอซซาเรลลา40 กรัม

  • เกลือปรุงรส

วิธีทำ


1.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปรวนในกระทะจนกรอบดี ตักออกมาพักไว้

2.ในกระทะใบเดิม ตักน้ำมันที่ได้จากการทอดเบคอนออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนชา ใส่เนยลงไปผสม ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้มีสีเหลืองทอง ใส่ข้าว และต้นหอมซอยส่วนสีขาว ปรุงรสด้วยโชยุสีอ่อน ผัดให้เข้ากันดี พักไว้

3.ทำไข่คน โดยนำไข่ไก่ และเนยใส่ในกระทะ non stick ตั้งไฟ ใช้พายยางคนให้ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ครีมชีสยกออกจากความร้อน คนให้ครีมชีสละลายดี ใส่มอสซาเรลล่าชีสตามลงไป คนให้ละลายดี ตักโรยหน้าข้าว โรยด้วยเบคอนและต้นหอมซอยส่วนสีเขียว พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply