Giant Chocolate Chocolate Chip Cookies (ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ยักษ์)

Print

คุกกี้รสช็อกโกแลตเข้มข้นชิ้นใหญ่ด้วยน้ำหนักที่มากถึง 1.5 ขีดต่อชิ้น อบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ผิวด้านนอกเซ็ตตัว ในขณะที่ด้านในยังฉ่ำนุ่มหนึบ แถมยังมีช็อกโกแลตเยิ้ม ๆ แทรกตัวอยู่ด้วย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 21 ธันวาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตีเนย และน้ำตาลทรายทั้งสองชนิดให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด เกลือ และเบกกิ้งโซดาใส่ตามลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตคอมพาวด์สับหยาบ ตีให้กระจายทั่วดี

3.ชั่งน้ำหนักคุกกี้โด แล้วแบ่งเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน (ชิ้นละ 150 กรัม) นำไปคลุกกับช็อกโกแลตชิพ เพื่อให้ช็อกโกแลตชิพติดอยู่ที่ผิวด้านบน แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

4.เปิดเตาอบโปรแกรมพัดลมที่ 200 องศาเซลเซียส วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที พักบนถาดให้เย็นสนิท พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


2 responses to “Giant Chocolate Chocolate Chip Cookies (ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ยักษ์)”

  1. Title Mimie Title Mimie says:

    ถ้าทำขาย ขายชิ้นเท่าไรคะ

    • Phol Food Mafia Admin Phol Food Mafia Admin says:

      ต้องลองคำณวนจากค่าวัตถุดิบที่เราใช้เลยครับ วัตถุดิบแต่ละชนิดแต่ละยี่ห้อก็มีราคาแตกต่างกันไปครับ

Leave a Reply