ส่วนประกอบ
เค้ก
เนยจืด250 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
นมสด330 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย220 กรัม
น้ำตาลทรายแดง175 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ไข่ไก่2 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์225 กรัม
ผงฟู2 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
ผงโกโก้35 กรัม
ช็อกโกแลตเกลซ
ดาร์กช็อกโกแลต200 กรัม
เนยจืด100 กรัม
แบะแซ90 กรัม
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/1Glazed-Chocolate-Bundt-Cake-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์บันด์เค้กขนาด 3 ลิตร ทาเนย หรือฉีดสเปรย์น้ำมันให้เคลือบทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/2Glazed-Chocolate-Bundt-Cake-500x314.jpg)
2.ทำเค้ก โดยนำเนยและช็อกโกแลตใส่ชามสเตนเลสตั้งบนหม้อน้ำร้อน ตุ๋นให้ละลายดี พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/3Glazed-Chocolate-Bundt-Cake-500x314.jpg)
3.ในชามผสม ผสมนมสด น้ำตาลทั้งหมด ให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลต และไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ตามลงไป ตีให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/4Glazed-Chocolate-Bundt-Cake-500x314.jpg)
4.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และผงโกโก้ ใส่ตามลงไป ตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบ 70 นาที พักให้เย็นลงประมาณ 20 นาที ก่อนคว่ำลงบนตะแกรงเพื่อพักให้เย็นสนิท
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/12/5Glazed-Chocolate-Bundt-Cake-500x314.jpg)
5.ทำดาร์กช็อกโกแลตเกลซ โดยนำดาร์กช็อกโกแลต เนย และแบะแซใส่ชาม ตั้งไฟตุ๋นให้ละลายดี ใส่น้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน พักส่วนผสมให้เย็นลงเล็กน้อย ราดลงบนเค้กให้เคลือบทั่วดี พักให้เซตตัว ก่อนย้ายมาใส่จานเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น