ส่วนประกอบ
เนย (ละลาย)120 กรัม
น้ำตาลทราย150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง45 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
วานิลลา1 ช้อนชา
ฟลาวมันสำปะหลัง190 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
อบเชย½ ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่น½ ช้อนชา
แคร์รอต (ขูด)680 กรัม
ครีมชีสฟรอสติง
ครีมชีส250 กรัม
เนย120 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
น้ำตาลไอซิง180 กรัม
ถั่ววอลนัตสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/1Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบคัพเค้ก รองถ้วยกระดาษจำนวน 12 พิมพ์
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/2Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
2.ร่อนฟลาวมันสำปะหลัง ผงฟู เบกกิงโซดา เกลือ อบเชย และลูกจันทน์ป่น พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/3Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
3.ผสมเนย กับน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงด้วยตะกร้อมือ ใส่ไข่ไก่ และวานิลลา ตีให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/4Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
4.ใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนไว้ คนด้วยพายยาง ใส่แคร์รอต คนต่อให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/5Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
5.แบ่งส่วนผสมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ ชิ้นละ 90 กรัม นำเข้าอบ 22-24 นาที พักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/6Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
6.ระหว่างคัพเค้กอยู่ในเตาอบ เตรียมครีมชีสฟรอสติง โดยตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ และครีมชีส ให้เข้ากันดี แช่เย็นเตรียมไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/09/7Gluten-Free-Carrot-Cupcake-500x314.jpg)
7.หลังจากเค้กเย็นลง ตกแต่งคัพเค้กด้วยฟรอสติง ตกแต่งด้วยถั่ววอลนัตอบ
แสดงความคิดเห็น