Grilled Crab Stick and Ebiko Sandwiches (แซนด์วิชปูอัดไข่กุ้งย่าง)

Print

แซนด์วิชสูตรนี้มีไส้เป็นปูอัดและไข่กุ้งในซอสครีมชีส เพิ่มเสน่ห์ให้กับรสชาติด้วยขิงดอง ตัวขนมปังเป็นแบบตัดขอบเนื้อนุ่ม ด้านหนึ่งจะทิ้งไว้ให้รับประทานนุ่มๆ ส่วนอีกด้านจะทาเนยผสมชีสพาร์มิซานแล้วนำไปจี่ให้พอกรอบ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 6 ธันวาคม 2560
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ปูอัด100 กรัม

  • ไข่กุ้ง3 ช้อนโต๊ะ

  • มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ

  • ครีมชีส3 ช้อนโต๊ะ

  • ขิงดอง (สับ)1 ช้อนโต๊ะ

  • ต้นหอม (สับ)1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • เนย2 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)15 กรัม

  • ขนมปังตัดขอบ8 แผ่น

วิธีทำ


1.ผสมมายองเนส และครีมชีสให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

2.ฉีกปูอัดเป็นเส้นๆ ใส่ลงไปในส่วนผสมครีมชีสพร้อมด้วยไข่กุ้ง ขิงดอง และต้นหอม

3.แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วน ตักลงบนขนมปัง ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น ใช้ตะเกียบหรือนิ้วกดขอบให้ติดกันสนิทดี

4.ผสมเนยและชีสพาร์มิซาน ทาลงบนขนมปังด้านหนึ่ง แล้วนำลงไปจี่ในกระทะให้สีสวยพร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply