Grilled Hawaiian Toastie (แซนด์วิชฮาวายเอียน)

Print

กริลล์ชีสแซนด์วิชสูตรนี้ มากับกลิ่นอายแบบฮาวายเอียน ด้วยเนยปาปริก้าที่หอมด้วยกลิ่นกระเทียม และสับปะรดย่างหอมหวานที่เข้ากับได้ดีกับแฮมและชีส

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เนยจืด75 กรัม

  • กระเทียม 1 กลีบ

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • สโมคปาปริก้า½ ช้อนชา

  • สับปะรด2 แว่น

  • แฮม4 แผ่น

  • ชีสเชดด้า4 แผ่น

  • ขนมปังโฮลวีท4 แผ่น

วิธีทำ


1.นำเนยจืดออกมาพักที่อุณหภูมิห้องให้นุ่ม สับกระเทียม โรยเกลือ ใช้สันมีดบดให้กระเทียมนุ่ม นำไปผสมกับเนย ปรุงรสด้วยสโมคปาปริก้า

2.ทาเนยปรุงรงลงบนขนมปังทั้งสองด้านทั้งสี่แผ่น

3.ซับน้ำสับปะรดให้พอแห้ง ทาเนยให้ทั่ว แล้วนำไปย่างบนกระทะให้ขึ้นสี นำออกมาพักไว้

4.ประกอบแซนด์วิช โดยวางชีสแผ่นแรกลงบนขนมปัง ตามด้วยแฮม สับปะรด แฮม และชีสอีกแผ่น ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำอีกคู่

5.นำแซนด์วิชวางลงบนกระทะ นำไปตั้งไฟ ปิดฝา ใช้ไฟต่ำประมาณ 3 นาที เปิดฝาแง้มดูว่าขนมปังสีสวยหรือยัง ถ้ายังให้ย่างต่อโดยปิดฝา ถ้าสีสวยแล้ว ให้กลับด้าน ย่างต่ออีกด้านโดยไม่ต้องปิดฝา

6.หั่นครึ่งแซนด์วิช หรือเสิร์ฟทั้งชิ้นในขณะที่ยังร้อน ๆ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Grilled cheese sandwiches with the most controversial pizza toppings, brushed with garlic and smoked paprika butter.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Butter75 g

  • Garlic1 clove

  • Salt¼ tsp

  • Smoked Paprika½ tsp

  • Pineapple 2 slices

  • Ham4 slices

  • Cheddar Cheese4 slices

  • Whole Wheat Bread4 slices

How to cook


1.Leave butter to soften at room temperature. Roughly chop garlic and sprinkle with salt. Use back of the knife to slowly crush garlic into a paste. Mix garlic paste with butter and smoked paprika.

2.Spread butter on to both sides of all the bread slices.

3.Pad pineapple dry. Spread butter on to pineapple and grill for some charred marks. Set aside for later.

4.Assemble sandwich by adding cheese on to the first slice of bread, followed by ham, pineapple, ham, cheddar cheese, and another slice of bread. Repeat with the remaining ingredients for the second sandwich.

5.Place sandwiches in the pan. Heat the pan over low heat. Cover and grill until golden brown, about 3 minutes. Remove the lid and flip. Grill until the other side is golden brown as well.

6.Cut sandwich in half and serve hot.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply