Hakka Style Noodle Soup (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ)

Print

ก๋วยเตี๋ยวสไตล์ของคนจีนแคะหรือคนจีนฮากกา ที่มีจุดเด่นอยู่ที่เต้าหู้ยัดไส้หมูสับแน่นๆ เสิร์ฟในน้ำซุปกลมกล่อมร้อนๆ กับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 8 พฤศจิกายน 2562
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ปั่นหมูบด เกลือ รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาว และแป้งข้าวโพด ให้เข้ากันดี พักไว้

2.หั่นเต้าหู้ทั้งสองชนิด และลูกชิ้นกุ้ง แล้วนำเครื่องที่บดไว้มาทาให้ติดกับลูกชิ้นและเต้าหู้ดี

3.นำลูกชิ้นและเต้าหู้ไปนึ่งประมาณ 5 นาทีก่อนใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก

4.จัดเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป พริกไทยขาวป่น ต้นหอม ตังฉ่าย และถั่วงอกลวก


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply