ส่วนประกอบ
เนยจืด100 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์120 กรัม
ผงโกโก้สีดำเข้ม40 กรัม
เบกกิงโซดา¼ ช้อนชา
เกลือ1/8 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต30 กรัม
วิปปิ้งครีม15 + 85 กรัม
น้ำตาลแฟนซีสำหรับตกแต่ง
เยลลี่สำหรับตกแต่ง
มาร์ชเมลโลว์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/1Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
1.ตีเนย และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ตีต่อ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/2Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิงโซดา และเกลือใส่ตามลงไป ผสมให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 30 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/3Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
3.ใช้ไม้คลึงส่วนผสมให้เป็นแผ่นบาง 4-5 มิลลิเมตร นำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส 12-14 นาที พักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/4Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
4.บิคุกกี้ให้เป็นผงหยาบ ๆ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/5Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
5.ละลายช็อกโกแลต กับวิปปิ้งครีม 15 กรัม พักให้เย็นลงเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/6Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
6.ตีวิปปิ้งครีมส่วนที่เหลือ แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนผสมช็อกโกแลต
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/7Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
7.ตักคุกกี้ป่นใส่ถ้วย สลับกับครีมช็อกโกแลต สลับชั้นจนเต็มถ้วย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/8Halloween-Cocoa-Cupcake-500x314.jpg)
8.ตกแต่งด้วยน้ำตาลแฟนซี เยลลี่ หรือมาร์ชเมลโลว์ ตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น