ส่วนประกอบ
เบคอน4 ชิ้น
กระเทียม (บด)1 กลีบ
หมูบด320 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
พริกไทยดำ¼ ช้อนชา
ออริกาโน่¼ ช้อนชา
ขนมปังเบอร์เกอร์4 คู่
เนย3 ช้อนโต๊ะ
สับปะรด4 แว่น
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)4 แผ่น
หอมใหญ่½ หัว
ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ
มะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ
ซอส
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
ซอสเทริยากิ1 ช้อนโต๊ะ
พริกคาเยน (Cayenne)¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำซอส โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
2.บดเบคอน กระเทียมบด และหมูบด ในเครื่องบดสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน
3.แบ่งส่วนผสมหมูออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม
4.ทาเนยบนขนมปังเบอร์เกอร์ นำไปย่างหรืออบที่ 180 องศาเซลเซียสให้ร้อนดี
5.ตั้งกระทะสำหรับย่าง ย่างสับปะรดให้มีรอยย่างสวยงาม พักไว้ นำส่วนผสมเบอร์เกอร์ ลงย่างต่อด้านละประมาณ 4-5 นาที วางชีลลงบนชิ้นหมูในช่วงนาทีสุดท้าย
6.ทาซอสบนขนมปังเล็กน้อย ตามด้วยชิ้นหมู สับปะรด หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักสลัด และซอสอีกเล็กน้อย ก่อนปิดด้วยขนมปังที่ด้านบน เสิร์ฟรับประทานร้อนๆ
แสดงความคิดเห็น