Healthy Fragrant Chicken Rice (ข้าวอบไก่สุขภาพ)

Print

เมนูข้าวเพื่อสุขภาพในวันที่รีบเร่ง แรงบันดาลใจจากข้าวหน้าไก่ ปรับให้เป็นเมนูข้าวพร้อมรับประทาน โดยหุงข้าวพร้อมกับส่วนประกอบและเครื่องปรุงรสทุกอย่างพร้อม ๆ กัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 7 ธันวาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.หมักสะโพกไก่กับโชยุ 2 ช้อนชา พักไว้ ล้างข้าวผ่านน้ำ จนน้ำใสดี สะเด็ดน้ำพักไว้

2.ตั้งน้ำมันให้พอร้อนดี บุบกระเทียม ใส่ลงไปพร้อมขิง และหอมใหญ่ ผัดจนหอมมีลักษณะที่ใสขึ้น ใส่ข้าวลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม โชยุที่เหลือ เกลือ และพริกไทย ผัดแค่พอให้ข้าวมีลักษณะเม็ดที่ใส

3.ถ่ายส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำสต๊อกตามลงไปเท่ากับขีดที่หุงหม้อข้าวกำหนดสำหรับข้าว 2 ถ้วย ถ้าน้ำไม่พอ ให้ใส่น้ำสะอาดเพิ่มได้

4.จัดเรียงเนื้อไก่ แครอท และเห็ดหอมลงไปบนข้าว หุงจนสุกดี

5.ตักข้าวใส่จานเสิร์ฟ เคียงด้วยต้นหอม โรยด้วยพริกชี้ฟ้าเขียวซอย ต้นหอมซอย และงาขาวคั่ว


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply