Herbal Prawn in Chilli Paste with Pasta (สปาเกตตี้พล่ากุ้งน้ำพริกเผา)

Print

พล่ากุ้งในรูปแบบที่ปรุงด้วยน้ำพริกเผา นำมาประยุกต์เป็นอาหารจานพาสต้ารสไทยที่ใช้เส้นสปาเกตตี้

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 1 พฤศจิกายน 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่เกลือ พอน้ำเดือด ใส่เส้นลงไป ต้มให้ได้ระดับ Al dente

2.ตั้งกระทะ นำน้ำพริกเผาและน้ำปลาลงไปรวนในกระทะให้พอร้อนดี ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้พอเข้ากัน

3.ลวกกุ้งในหม้อต้มเส้นพาสต้าให้สุกพอดี ใส่เส้นพาสต้าและกุ้งลงไปเคล้ากับซอส

4.ใส่ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด และพริกจินดาลงไป เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply